チックピー白味噌とハーブ塩麹仕込みの会

無事終了いたしました♪

まだまだ慣れていない&

喋るの下手すぎ(´；Д；`)

なのですが、

少しづつレベルアップして

喜んで帰っていただけるよう、

日々学びです。

食べていただく料理を考えること、

仕込みをすること、

マーケットで旬の食材を選ぶこと、

楽しみでいっぱいです♪

次回は、醤油、白たまり仕込み。

1回目の麹仕込みは失敗におわりましたが、

2回目は、朝方4時、6時に起き

ほとんど付きっきりで面倒をみているので

成功しそうです〜〜

MISO KITCHEN+

音、色、発酵食で本来の自分とつながり、輝きを取り戻す　IN GOLD COAST　オーストラリア

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