醤油としろたまり仕込みの会

前もって

醤油麹、しろたまり用の小麦麹を仕込み

ワークショップでは、

お一人づつしろたまり

みんなで醤油を15キロほど仕込みました。

お醤油の事をまなび

10種類のお醤油の味をくらべ

最後はみんなでランチ♪

10ヶ月後

みんなで醤油を絞ります。

美味しいお醤油ができあがるのが

とーっても楽しみです。

MISO KITCHEN+

音、色、発酵食で本来の自分とつながり、輝きを取り戻す　IN GOLD COAST　オーストラリア

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